questo è stato tratto dalla rivista "AirOne" del mese di Febbraio 2012:
più a sud, nel Reggino, eccoci alla ricerca del pane di Platì, diffuso in estate (io aggiungo non solo) su tutta la Costa dei Gelsomini, dalla crosta croccante e scura, massa prima di alveoli, soffice e profumata.
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